- Hurtigruten serviert seit 2015 den preisgekrönten Nidelven Blå-Käse.
- Nach dem ersten Erfolg mit Bubbles of the Sea wurden weitere 4.500 Flaschen Sekt vor der norwegischen Küste versenkt, um im nächsten Jahr serviert zu werden.
Oslo, Norwegen (21. Dezember 2023) – Das Coastal Kitchen-Konzept von Hurtigruten garantiert seinen Gästen nicht nur einige der besten Produkte Norwegens, sondern auch einige der besten der Welt. Nidelven Blå, seit 2015 Partner von Hurtigruten, wurde bei den World Cheese Awards 2023, die kürzlich im norwegischen Trondheim stattfanden, erneut zum weltbesten Käse gekürt.
Der von Gangstand Gårdsysteri produzierte Käse ist seit 2015 an Bord der Küstenexpressschiffe von Hurtigruten Norwegen erhältlich, und bisher wurden 3.863 Kilo Nidelven Blå verzehrt. Er ist an Bord des Hauptrestaurants des Schiffs, Torget auf der Original Coastal Express , und Flora auf den Routen Svalbard Express und North Cape Express der renovierten MS Trollfjord während des Frühstücks und Mittagessens zu verschiedenen Zeiten während der Fahrt erhältlich. Neben dem preisgekrönten Käse können die Gäste auch Eis, Sorbet und andere Käsesorten von Gangstand Gårdsysteri genießen.
„Gangstand ist seit seiner Einführung im Jahr 2013 Teil unseres Norwegian Coastal Kitchen-Konzepts, als wir begannen, lokale Produzenten entlang der norwegischen Küste einzuladen. Sie sind jetzt ein Eckpfeiler unseres Speisekonzepts und wir sind äußerst stolz, einen so hochwertigen Produzenten als Partner zu haben. Wir lieben es, unseren Gästen die allerbesten norwegischen Produkte vorzustellen, und noch mehr, da wir wissen, dass es auch die besten der Welt sind“, sagte Øistein Nilsen, kulinarischer Direktor von Hurtigruten Norwegen.
„Gangstand hat mittlerweile mehr Medaillen von den World Cheese Awards als die 34 Häfen, die ein Schiff des Hurtigruten Coastal Express während seiner Reise entlang der norwegischen Küste anläuft“, fügte Nilsen hinzu. „80 Prozent aller an Bord von Hurtigruten Norway servierten Lebensmittel werden lokal entlang der Küste produziert. Unsere einzigartigen Aromen vom Bauernhof und aus den Fjorden sind ein wesentlicher Teil der Reise, bei der sich die Gäste wie echte Reisende und nicht wie Touristen fühlen. So wie wir es seit über einem Jahrhundert tun, sind wir stolz darauf, kleine, lokale Fischereien, Bauernhöfe, Metzgereien und andere kleine Unternehmen entlang der norwegischen Küste zu unterstützen.“
Anfang letzten Jahres startete Hurtigruten sein neues Culinary Ambassador-Programm , und ein weiteres einzigartiges Konzept ist Bubbles of the Sea (auf Norwegisch „Havets Bobler“), das Ende letzten Jahres ins Leben gerufen wurde, als 1.700 Flaschen Sekt sechs Monate lang vor der norwegischen Küste in 34 Metern Tiefe versenkt wurden. Aufgrund des Erfolgs hat das Unternehmen gerade 4.500 Flaschen versenkt, die nächstes Jahr an Bord verkostet werden können, darunter 4.200 Standardflaschen mit 0,75 cl und 300 Magnumflaschen mit 1,5 l.
„Wir möchten einen Hauch Arktis in die Welt des Schaumweins bringen. Unsere norwegische Küste ist der perfekte Ort, um etwas wirklich Einzigartiges für unsere geschätzten Gäste zu schaffen, die einmalige Erlebnisse suchen“, sagte Hurtigruten-CEO Hedda Felin.
The Bubbles of the Sea ist eine klassische Cuvée, Jahrgang 2018, die nach traditionellen Methoden aus handgeernteten Trauben von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt wird. Diese exklusive Kreation wird vom renommierten Weingut Rathfinny hergestellt, einem familiengeführten Weingut in Sussex, England. Neben dem an Bord servierten Sekt können Gäste Flaschen kaufen, die sie vom Schiff mitnehmen können.
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